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Underground Farming
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Underground Farming
 

Urban Farming findet schon in vielen Städten statt und ist ein Thema, das auch das Interesse von vielen Organisationen, Städten und Hochschulen findet. Die vielen positiven Aspekte (kurze Transportwege, frische Produkte, Aufwertung des städtischen Umfeldes, Nutzung des städtischen Raumes etc.) sind überzeugend und zeigen ein grosses Potential auf.

Vereinzelt wird in städtischen Bereichen (alten U-Bahn Stationen) oder in bestehenden unterirdischen Räumen (Bunker, Kavernen etc.) auch der Untergrund schon genutzt zur Produktion von landwirtschaftlichen Produkten.

Mit der Konzeptstudie ‚Underground Farming‘ will SCAUT zusammen mit der interessierten Industrie aus dem Lebensmittel- und Landwirtschaftsbereich gezielt die Nutzung des unterirdischen Raumes zur Produktion von Lebensmitteln untersuchen. Dabei spielen ökologische Aspekte eine wichtige Rolle (kurze Transportwege, Kreislaufwirtschaft, Optimierung der Produktionsbedingungen etc.).

 
Round Table Ungerground Farming

Am 09. März 2018 fand eine durch SCAUT initiierte Diskussionsrunde zum Thema Underground Farming mit Experten und Stakeholdern aus Lebensmittel- und Landwirtschaftsindustrie statt.

 

Bei diesem innovativen Ansatz gilt es unterschiedliche technische Gesichtspunkte, Voraussetzungen wie auch zukünftige Trends und ethische Fragen auf dem Gebiet der Nahrungsmittelindustrie zu berücksichtigen. In offenem Gesprächsklima diskutierten die Teilnehmer die unterschiedlichen Aspekte zu diesem Thema und gelangten zum Schluss, dass die gezielte Nutzung des unterirdischen Raumes zur Produktion von Lebensmitteln zahlreiche Vorteile hinsichtlich Umwelt, Klima und Logistik birgt.

 

In einem nächsten Schritt soll nun ein SCAUT Technologie-Projekt lanciert werden, um skalierbare Underground Farming Konzepte im Bereich der Landwirtschaft und Aquakultur zu schaffen. Des Weiteren sollen Möglichkeiten zur Errichtung einer Prototyp-Anlage im VSH geprüft werden. 
 
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